Su ürünleri yetiştiriciliğinde sürdürülebilirlik, yalnızca çevresel bir hedef olarak ele alınmamalıdır. Gerçek sürdürülebilir üretim; kaynakların ne kadar verimli kullanıldığı, süreçlerin ne ölçüde kontrol edilebildiği ve üretim sonuçlarının ne kadar öngörülebilir olduğu ile doğrudan ilişkilidir. Bu noktada yem verimliliği, sürdürülebilirliğin operasyonel temelini oluşturur.
Yem, balık yetiştiriciliğinde hem en yüksek maliyet kalemlerinden biri hem de çevresel etkinin ana belirleyicisidir. Kullanılan yemin balık büyümesine ne ölçüde dönüştüğü, üretimin genel verimliliğini belirleyen kritik bir faktördür. Yem Dönüşüm Oranı (FCR), bu dönüşümü ölçmek için kullanılan en temel göstergelerden biridir. Düşük FCR, aynı büyümenin daha az yemle sağlandığını; yüksek FCR ise yem kaybı, dengesiz büyüme ve artan maliyetleri işaret eder.
Yem verimliliğinin artması, yalnızca ekonomik avantaj sağlamakla kalmaz. Aynı zamanda daha az hammadde kullanımı, daha düşük atık oluşumu ve çevresel yükün azalması anlamına gelir. Bu nedenle yem verimliliği, çevresel sürdürülebilirliğin pratik ve ölçülebilir bir karşılığıdır. Sürdürülebilir üretim hedefleyen işletmeler için verimlilik, soyut bir kavram değil; günlük üretim süreçlerinde izlenmesi gereken somut bir performans kriteridir.
Üretimde sık karşılaşılan durumlardan biri, yem tüketiminin artmasına rağmen büyüme performansının aynı seviyede kalmasıdır. Bu durum, çoğu zaman çevresel faktörlerle açıklanmaya çalışılsa da temel neden genellikle yemin etkin şekilde değerlendirilememesidir. Yem formülasyonu, sindirilebilirlik, fiziksel yapı ve besin maddelerinin biyoyararlanımı; yem verimliliğini doğrudan etkileyen unsurlar arasında yer alır.
Unifeed olarak üretimde sürdürülebilirliği, ölçülebilir verimlilik göstergeleri üzerinden ele alıyoruz. Yem çözümlerimizi; kontrollü büyümeyi destekleyen, FCR performansını optimize eden ve üretim süreçlerini daha öngörülebilir hale getiren bir yaklaşımla geliştiriyoruz. Çünkü çevresel ve ekonomik sürdürülebilirlik, ancak birlikte ele alındığında gerçek bir değer yaratır.
Sonuç olarak yem verimliliği, sürdürülebilir üretimin merkezinde yer alan stratejik bir unsurdur. Daha verimli yem kullanımı; hem üretici için maliyet kontrolü ve kârlılık sağlar hem de daha dengeli, uzun vadeli ve sorumlu bir üretim modeli oluşturur.
