Karadeniz, Ege, Akdeniz… Deniz balığı yetiştiriciliğinde koşullar bölgeden bölgeye değişir. Su karakteri, sıcaklık aralıkları, mevsimsel geçişler ve çiftliğin kendi dinamikleri; yem tüketiminden büyüme hızına, FCR’dan genel sağlığa kadar pek çok parametreyi doğrudan etkiler. Bu yüzden üretimde en çok ihtiyaç duyulan şey “tek seferlik iyi sonuç” değil, farklı koşullarda dahi korunabilen tutarlı performanstır.
Koşullar değişse de hedef aynı kalır: öngörülebilir büyüme ve daha stabil sağlık. Unifeed yaklaşımı da tam olarak bu noktaya odaklanır. Yem performansını ölçülebilir hale getiren, sahada takip edilebilir bir besleme planıyla üreticinin kontrolünü artırmak ve dalgalanmaları azaltmak.
Bölgesel değişkenlik, günlük yem tüketiminde iniş çıkışlara neden olabilir. Bir gün iştah düşer, ertesi gün toparlar; büyüme eğrisi dalgalandıkça hasat planı zorlaşır. Benzer şekilde FCR tarafında küçük görünen oynamalar bile toplam maliyet üzerinde büyük fark yaratır. Buna bir de stres ve çevresel değişimlerin sağlık üzerindeki etkisi eklendiğinde, yem seçimi “genel olarak iyi” yaklaşımıyla değil, program mantığıyla ele alınmalıdır.
Bu noktada en kritik bakış açısı, doğru aşamada doğru formülle ilerlemektir. Çünkü erken dönemle büyüme dönemi aynı ihtiyaçlara sahip değildir. Başlangıç fazında amaç, balığın yem alımını oturtmak, dengeli bir büyüme temeli kurmak ve parti uniformitesini korumaktır. Bu faz ne kadar güçlü başlarsa, sonraki aşamalarda performans o kadar daha öngörülebilir ilerler. MARISTARTER, erken dönemde bu güçlü başlangıcı desteklemek üzere kurgulanan bir yapı sunar.
Büyüme fazına geçildiğinde odak, performansın sahada daha net ölçülebildiği başlıklara kayar. Bu dönemde üreticinin beklentisi nettir: yüksek sindirilebilirlik, düşük FCR hedefi ve daha kontrollü bir yemleme sonucu. MARIBASS, büyüme döneminde sindirilebilirlik ve FCR performansını merkeze alan yaklaşımıyla, farklı çevre koşullarında dahi daha tutarlı bir büyüme akışı hedefler. Amaç, çiftlikte “bugün neden düştü, yarın nasıl toparlar” belirsizliğini azaltmak ve planlamayı kolaylaştırmaktır.
Sahada zaman zaman karışan bir konu var: MARISPART levrek yemi değil, çipura (gilthead seabream) için olan üründür. Çipura üretiminde verimlilik elbette önemlidir; fakat bunun yanında pazar değerini etkileyen görünüm kriterleri, yani doğadaki renk ve parlaklığı yakalamak da kritik bir hedef haline gelir. MARISPART bu noktada, çipurada doğal renk ve parlaklığı destekleme odağıyla birlikte hızlı büyüme ve düşük FCR hedefini bir arada düşünmek üzere konumlanır.
Sonuç olarak Karadeniz, Ege veya Akdeniz fark etmeksizin üretimde farkı yaratan şey; değişen koşullara rağmen aynı hedefe hizmet eden bir planla ilerlemektir. Yem performansını düzenli takip eden, tüketim ve büyüme trendini izleyen, FCR ve uniformiteyi kontrol altında tutan bir yaklaşım; üretimi daha öngörülebilir hale getirir. Unifeed’in odağı da tam olarak budur: doğru aşamada doğru formülle, ölçülebilir ve sürdürülebilir yem performansı.
Unifeed. Ölçülebilir yem performansı.
