В аквакультуре устойчивость не следует рассматривать исключительно как экологическую цель. По-настоящему устойчивое производство напрямую связано с тем, насколько эффективно используются ресурсы, насколько хорошо контролируются процессы и насколько предсказуемы производственные результаты. В этом контексте эффективность корма является операционной основой устойчивости.
Корм является одной из самых значительных статей затрат в рыбоводстве и одновременно основным фактором экологического воздействия. То, насколько эффективно используемый корм преобразуется в рост рыбы, является критическим фактором, определяющим общую эффективность производства. Коэффициент конверсии корма (FCR) — один из ключевых показателей, используемых для измерения этого преобразования. Низкий FCR указывает на достижение того же роста при меньшем количестве корма, тогда как высокий FCR свидетельствует о потерях корма, неравномерном росте и увеличении затрат.
Повышение эффективности корма обеспечивает не только экономические преимущества. Оно также означает снижение потребления сырья, уменьшение объёма отходов и сокращение экологической нагрузки. По этой причине эффективность корма является практическим и измеримым эквивалентом экологической устойчивости. Для предприятий, ориентированных на устойчивое производство, эффективность — это не абстрактное понятие, а конкретный показатель, который необходимо отслеживать в ежедневных производственных процессах.
Одной из часто встречающихся ситуаций в производстве является рост потребления корма без соответствующего улучшения показателей роста. Хотя это нередко объясняется факторами окружающей среды, основной причиной, как правило, является неэффективное использование корма. Формула корма, переваримость, физическая структура и биодоступность питательных веществ относятся к факторам, напрямую влияющим на эффективность корма.
В Unifeed мы рассматриваем устойчивость производства через призму измеряемых показателей эффективности. Мы разрабатываем наши кормовые решения с подходом, который поддерживает контролируемый рост, оптимизирует показатели FCR и делает производственные процессы более предсказуемыми. Поскольку экологическая и экономическая устойчивость создают реальную ценность только при совместном рассмотрении.
В заключение, эффективность корма является стратегическим элементом, находящимся в центре устойчивого производства. Более эффективное использование корма обеспечивает контроль затрат и рентабельность для производителей, а также формирует более сбалансированную, долгосрочную и ответственную модель производства.
