Сила баланса жиров и омега-3 в выращивании лосося
Одним из ключевых факторов успешного выращивания лосося является правильный баланс жиров в кормовой программе. Содержание жира влияет практически на все показатели — от темпов роста и качества филе до иммунитета и конечной рыночной стоимости продукта. Особую роль играют омега-3 жирные кислоты (ЭПК и ДГК), которые определяют питательную ценность, текстуру и премиальный статус готового филе. Поэтому […]